【問題】へたが三片のものが形が良いものとされ、京料理の田楽に欠かせない京野菜はどれか。

（ア）京たけのこ

（イ）えびいも

（ウ）賀茂なす

（エ）聖護院かぶ

京都・観光文化検定試験 第13回 3級 第53問

【正解】

（ウ）賀茂なす

丸暗記しましょう！

「賀茂なす」はへたが三片のものが形が良いものとされ、京料理の田楽に欠かせない京野菜である。