「骨切り」という手法で調理される魚は?京都検定三級過去問
【問題】関東ではめったに食されることがなかったが、「骨切り」という手法が用いられることで、京の夏の味覚として定着した魚は何か。 (ア)鰊(...
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【問題】関東ではめったに食されることがなかったが、「骨切り」という手法が用いられることで、京の夏の味覚として定着した魚は何か。 (ア)鰊(...
【問題】茶事における一汁三菜を基本とし、茶道とともに発達した料理は何か。 (ア)大饗料理 (イ)本膳料理 (ウ)懐石料理 (...
【問題】京ことばで「よーけ」の意味はなにか。 (ア)しんどい (イ)悪ふざけ (ウ)さしつかえない (エ)たくさん 京都・観光文...
【問題】京ことばで「どんつき」の意味は何か。 (ア)迷惑 (イ)最下位 (ウ)台無し (エ)突き当たり 京都・観光文化検定試験 第...
【問題】東寺の『終い弘法』はいつ行われるか。 (ア)12月10日 (イ)12月20日 (ウ)12月21日 (エ)12月25日 京都・観光文化...
【問題】10月22日に行われる時代祭の行列のうち、最後に加えられたものはどれか。 (ア)徳川上使上絡列 (イ)織田公上洛列 (ウ)室町幕府執...
【問題】8月23日と24日に千灯供養が行われる寺院はどこか。 (ア)化野念仏寺 (イ)六波羅蜜 (ウ)壬生寺 (エ)東大谷(...
【問題】盂蘭盆会(うらぼんえ)の魂送り行事である五山の送り火はいつ行われるか。 (ア)7月17日 (イ)8月7日 (ウ)8月17日 (エ)8...
【問題】祇園祭の山鉾には、前祭先頭の長刀鉾をはじめ古例により巡行順が決まっている「くじ取らず」がある。次の鉾のうち「くじ取らず」はどれか。 ...
【問題】6月20日、法螺貝(ほらがい)の合図で法師が掛け声とともに青竹を伐る「竹伐り会式」が行われる寺院はどこか。 (ア)鞍馬寺 (イ)清水...