【問題】正月三が日、目の前にあっても箸をつけない( )は、京都特有の習慣とされる。
(ア)鱧落とし
(イ)塩いわし
(ウ)にらみ鯛
(エ)姫鰈
京都・観光文化検定試験 第12回 3級 第52問
【正解】
(ウ)にらみ鯛
丸暗記しましょう!
「にらみ鯛」とは、正月三が日、目の前にあっても箸をつけない京都特有の習慣である。
縁起ものとして、お正月の三が日は箸をつけずに飾っておきます。三が日の膳には毎回登場するのですが、にらむだけで箸をつけないので「にらみ鯛」と呼ばれています。
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【問題】関東ではめったに食されることがなかったが、「骨切り」という手法が用いられることで、京の夏の味覚として定着した魚は何か。
(ア)鰊(...