茶の湯の初釜〔裏千家〕で使われる京都の伝統菓子は？京都・観光文化検定3級過去問

【問題】明治時代以降、茶の湯の初釜〔裏千家〕で使われるようになった(　　　　)は、京都の正月を代表する伝統菓子である。

(ア)さくら餅

(イ)かしわ餅

(ウ)水無月

(エ)はなびら餅

京都・観光文化検定試験　第15回 3級 第59問

【正解】

(エ)はなびら餅

京都検定3級合格必須の丸暗記文！

明治時代以降、茶の湯の初釜〔裏千家〕で使われるようになったはなびら餅は、京都の正月を代表する伝統菓子である。

■はなびら餅

京都府京都市発祥の和菓子。新年の祝いに用いられる。薄くのばした白餅の上に赤い菱餅、白味噌餡、ゴボウの砂糖煮などをのせ、二つ折りにしたもの。「菱葩餅」とも。（引用元デジタル大辞泉プラス）

茶道 × 和菓子 × 抹茶　「花びら餅」鶴屋八幡製

◆類似過去問と解説はこちらをご覧ください

新版 京都・観光文化検定試験公式テキストブック

3日でマスター!京都検定3級虎の巻